│食記│美食分享文麵處小林－hi i'm niya !

不專業美食分享文日本風投幣式拉麵麵處小林

店名：麵處小林(高雄店)
店址：高雄市左營區博愛二路296號

聯絡電話：07-5582227
營業時間：
午餐時段：11：30~14：30
晚餐時段：17：00~21：00

※現場登記候位
※提供外帶服務

源自於彰化的麵處小林『日本式的自助投幣拉麵』
現在在高雄也能吃到這樣的日式拉麵囉
第一次吃投幣式的拉麵是在日本的一蘭拉麵
但沒想到現在高雄也能吃到類似於在日本拉麵的味道
(而且地點就在博愛路上我的愛店輕井澤對面喔)

麵處小林的拉麵是傳承自橫濱家系的拉麵

主要使用的食材是豬大骨熬成湯頭濃郁好喝

而且是店長特別去日本學的技術和湯頭

難怪有濃厚的日本味

之前聽朋友推薦之後就一直想來嘗鮮
但最讓我感興趣的還是它投幣式的點餐機！
在上個禮拜終於受不了跑來吃了

店門口有放上菜單可以先考慮想吃什麼
旁邊也有附茶水(可能是怕候位等太久而準備的吧)
另外門口的兩邊也有椅子可以坐讓等待的過程不用那麼累

白色的紙是劃位單

來了就可以先填不然就要排隊等喔

我們那天剛好平日而且又是快到休息時間

所以都沒等到直接進去點餐

有菜單可以先看想吃什麼喔

湯頭主要有鹽味、雞白湯、沾麵三種做選擇

但後來為了配合臺灣人的口味也多了地獄和味噌的湯頭可選擇

也有各種不同口感可以選擇喔

可以照自己喜歡的比例去做搭配

菜單的旁邊也有放置可愛的名片提供拿取

一進到店裡就彷彿進入到日本的拉麵店
濃厚的日式風格各項擺設也是充滿著置身於日本拉麵店的感覺

而且做拉麵的地方就在座位的前面
店員就在你面前做拉麵給你吃欸這樣是不是很浪漫哈哈(誤)

吊掛在牆上很日本風的畫作
是不是很有日式風呢~~~~~

讓人有置身於日本吃拉麵的感覺
自從日本回來之後到處找這種日本料理哈哈

當然最特別就屬這台『投幣式的點餐機』囉
旁邊很貼心的還有貼上如何操作的中文步驟
步驟一：先選自己想吃的餐點(直接按壓)
步驟二：投入鈔票或者零錢
步驟三：取出食劵

旁邊都有附上點餐流程
讓你第一次點餐就上手完全不用擔心

點餐時上面的螢幕會出現點的東西
確認之後就能直接投錢完成結帳囉

投錢的地方

而且還可以找零錢所以可以放心投紙鈔喔

點完餐之後會印出白色的餐劵喔
有兩張一張是給店員的一張可以自己留
(下面這張是我們自己留的喔)

點完餐後店員才幫我們帶位
然後把食劵交給他
他會順便詢問你湯的鹹淡、麵條的軟硬、麵條的多少
(之前爬文是說要自己先寫好但可能因為我們第一次去所以店員很熱心地詢問)

入座後桌面上都擺有冰水可以飲用喔
吃拉麵的時候可以沖淡味覺上重口味的鹹味

很有風味的木製湯匙和筷子
超喜歡拿木製的餐具吃飯感覺真的別有風味阿

也提供調味料供食用上做搭配喔

等待的時間也不算長
就這樣美食就上桌囉
首先上桌的是炸高湯豆腐(據說是必點的一道菜)$60
第一口就有入口即化的感覺
但豆腐大概不是我的菜~
口味偏清淡
吃重鹹的人就不推薦這道了

過沒多久我們的主菜拉麵也送上桌了
看起來很厲害吃起來也超厲害的豚骨鹽味拉麵(大)$240
另外還加點了豬叉燒(兩片)$40+半顆玉子$10
湯頭真的是我愛的日本味
雖然我們已經點清淡的但口味還是有點偏鹹喔
帶點叉燒油脂特有的口感
濃厚的豚骨味就在舌尖蔓延開

但叉燒肉有點偏油是帶點油脂的~
(如果覺得太油膩能跟店家做反應喔)
不過口感大推
因為連不愛吃這種帶點油脂的肉都覺得滿不錯

玉子就很普通不會特別驚豔
但口感也是不錯的阿

拉麵裡面還有菠菜耶
沒有違和感反而還滿喜歡這種吃起來的感覺
不會因為泡在湯裡就有油膩感

然後這麵條的軟度適中
是我喜歡的軟Q感耶
嚼勁很剛好配上湯就能很順口的全部吃完

雞白鹽味拉麵(大)$220

這是朋友點的
裡面是三片薄薄的雞叉燒
如果是男生建議可以多加點叉燒感覺才有飽足感喔！

湯頭也很順口
雞叉燒吃起來也不會覺得太過油膩